ABENDKARTE
Vorspeisen
Gedeck für 2 Personen ( Aufstrich nach Saison / Pesto / Oliven und Kapern ) …………….. 4.2
Kaspressknödelsuppe …………….. 4.5
Spargelcremesuppe / Kartoffelchip / Toastbrot / Zitronenmayo …………….. 6.9
Trüffel-Burrata / Tomate / Trüffel & Grünes Öl …………….. 11.5
+ Extra Portion Sommer-Trüffel …………….. 4.0
Beef Tatar / konfierter Dotter / marinierter Spargel /
Butter / Toastbrot …………….. 15.9
Räucherlachstartar / Wildkräutersalat / Avocado …………….. 14.5
Vitello Tonnato ( vom Kalb ) …………….. 12.5
Carpaccio vom Mühlviertler Rind …………….. 15.9
Antipasti – Mozzarella / Tomate / Prosciutto / Oliven …………….. 14.5
Hauptspeisen
Gegrilltes Lachsfilet / Safran-Risotto / grüner Spargel / Rieslingschaum …………….. 18.9
Roastbeef / Mandel-Brokkoli / heurige Kartoffeln / Portwein-Jus …………….. 22.5
Weißer & grüner Spargel / Sauce Hollandaise / Petersilienkartoffeln …………….. 14.5
+ Extra Portion Prosciutto …………….. 3.0
Trüffelgnocchi / Sommertrüffel …………….. 18.5
+ Extra Portion Rinderfiletstreifen …………….. 6.0
Blattsalat / Rinderfiletstreifen …………….. 17.9
Blattsalat mit Räucherlachs / Kartoffel / Tomate / Jungzwiebel …………….. 15.9
Gefüllte Hühnerbrust Mediterran – (Oliven, Tomate, Basilikum) mit Prosciutto Mantel / Creme-Polenta / Portwein-Jus …………….. 18.5
Veganes Gemüsecurry / Wildreis (powered by John Harris) …………….. 14.5
Premium Club Sandwich ( Ei / Speck / Tomate / Zwiebel / Salat / Huhn / Rind) – Steakfries …………….. 17.8
Rinderfilet vom Mühlviertler Rind (220g) / Kräuterbutter …………….. 32.0
Beilagen:
Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip …………….. 4.5
Speckbohnen …………….. 4.5
Steakfries / Cocktailsauce …………….. 4.5
Salat …………….. 4.5
Pfeffersauce …………….. 3.0
Portion Brot …………….. 3.0
Portion Parmesan …………….. 1.5
Extra Dip & Saucen (Ketchup / Cocktail / Preiselbeeren / Trüffel-Mayo) …………….. 1.5
Dessert
Limetten-Cheesecake / Honig-Sauerrahm Eis / grüner Apfel …………….. 6.9
Vanille Rhabarber / Erdbeermascarpone Sorbet / knuspriger Haferflocken-Crunch …………….. 7.5
Tonkabohnenmousse / Schoko-Brownie / Passionsfrucht …………….. 6.9
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