SPEISEKARTE

ABENDKARTE

Vorspeisen

Gedeck für 2 Personen ( Aufstrich nach Saison / Pesto / Oliven und Kapern ) …………….. 4.2

Kaspressknödelsuppe …………….. 4.5

Spargelcremesuppe / Kartoffelchip / Toastbrot / Zitronenmayo …………….. 6.9

Trüffel-Burrata / Tomate / Trüffel & Grünes Öl …………….. 11.5
+ Extra Portion Sommer-Trüffel …………….. 4.0

Beef Tatar / konfierter Dotter / marinierter Spargel /
Butter / Toastbrot …………….. 15.9

Räucherlachstartar / Wildkräutersalat / Avocado …………….. 14.5

Vitello Tonnato ( vom Kalb ) …………….. 12.5

Carpaccio vom Mühlviertler Rind …………….. 15.9

Antipasti – Mozzarella / Tomate / Prosciutto / Oliven …………….. 14.5

 

Hauptspeisen

Gegrilltes Lachsfilet / Safran-Risotto / grüner Spargel / Rieslingschaum ……………..  18.9

Roastbeef / Mandel-Brokkoli / heurige Kartoffeln / Portwein-Jus ……………..  22.5

Weißer & grüner Spargel / Sauce Hollandaise / Petersilienkartoffeln ……………..  14.5
+ Extra Portion Prosciutto ……………..  3.0

Trüffelgnocchi / Sommertrüffel ……………..  18.5 
+ Extra Portion Rinderfiletstreifen ……………..  6.0

Blattsalat / Rinderfiletstreifen ……………..  17.9

Blattsalat mit Räucherlachs / Kartoffel / Tomate / Jungzwiebel ……………..  15.9

Gefüllte Hühnerbrust Mediterran – (Oliven, Tomate, Basilikum) mit Prosciutto Mantel / Creme-Polenta / Portwein-Jus ……………..  18.5

Veganes Gemüsecurry / Wildreis (powered by John Harris) ……………..  14.5

Premium Club Sandwich ( Ei / Speck / Tomate / Zwiebel / Salat / Huhn / Rind) – Steakfries ……………..  17.8

Rinderfilet vom Mühlviertler Rind (220g) / Kräuterbutter …………….. 32.0

 

Beilagen:

Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip …………….. 4.5

Speckbohnen …………….. 4.5

Steakfries / Cocktailsauce …………….. 4.5

Salat …………….. 4.5

Pfeffersauce …………….. 3.0

Portion Brot …………….. 3.0

Portion Parmesan …………….. 1.5

Extra Dip & Saucen (Ketchup / Cocktail / Preiselbeeren / Trüffel-Mayo) …………….. 1.5

Dessert

Limetten-Cheesecake / Honig-Sauerrahm Eis / grüner Apfel …………….. 6.9

Vanille Rhabarber / Erdbeermascarpone Sorbet / knuspriger Haferflocken-Crunch …………….. 7.5

Tonkabohnenmousse / Schoko-Brownie / Passionsfrucht …………….. 6.9

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