ABENDKARTE
Vorspeisen
Gedeck für 2 Personen ( Zweierlei Aufstrich nach Saison / Oliven und Kapern ) …………….. 3.8
Frittatensuppe …………….. 4.5
Kartoffelcremesuppe / Speck / Piment d’Espelette …………….. 6.5
Beef Tatar / Konfierter Dotter / Butter / Toastbrot …………….. 15.5
Antipasti …………….. 14.0
Geräucherte Entenbrust / Orangen-Rotkraut / Maroni / Kohlsprossen …………….. 11.5
Hausgebeizter Lachs / Fenchel-Orangen-Salat / Honig-Senf Sauce …………….. 12.5
Carpaccio vom Rind / Rucola / Parmesan / Olivenöl / Pinienkerne …………….. 17.0
Hauptspeisen
Saibling / Selleriepüree / marinierter Kürbis …………….. 18.5
Hirschrücken / Schupfnudeln / Kohlsprossen / Kürbis …………….. 31.0
Getrüffelte Gnocci in Sahnesauce / Waldpilze / Speck / Parmesan …………….. 17.5
Blattsalat / Rinderstreifen …………….. 18.5
Caesar Salat / Hühnerstreifen / Oliven …………….. 17.0
Maishendl Suprême / Cremepolenta / Kohlsprossen / Kürbis …………….. 19.5
Veganes Gemüsecurry / Fladenbrot (powered by John Harris) …………….. 14.5
Tagliatelle Aglio e Olio / Garnelen / Rucola …………….. 19.0
Das BESTE vom RIND / HUHN / SCHWEIN gegrillt
saisonales Gemüse / Steakfries …………….. 16.5
Club Cut vom Mühlviertler Rind (300g) / Kräuterbutter …………….. 29.0
Rinderfilet vom Mühlviertler Rind (220g) / Kräuterbutter …………….. 32.0
Beilagen:
Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip …………….. 4.5
Speckbohnen …………….. 4.5
Steakfries / Cocktailsauce …………….. 4.5
Salat …………….. 4.5
Pfeffersauce …………….. 3.0
Portion Brot …………….. 3.0
Extra Dip & Saucen (Ketchup / Cocktail / Preiselbeeren / Trüffel-Mayo) …………….. 1.5
Dessert
Schoko-Brownie / Schoko-Pistazien-Mousse / Haselnuss …………….. 8.0
Birne Helene / Schokoküchlein / weißes Schoko-Mousse …………….. 7.5
Mandarinen-Tarte / Lebkuchen-Zimt-Creme / Mandarinensorbet …………….. 7.5
Orangen / Mohn / Joghurt …………….. 6.5
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