SPEISEKARTE

ABENDKARTE

Vorspeisen

Gedeck für 2 Personen ( Zweierlei Aufstrich nach Saison / Oliven und Kapern ) …………….. 3.8

Frittatensuppe …………….. 4.5

Kartoffelcremesuppe / Speck / Piment d’Espelette …………….. 6.5

Beef Tatar / Konfierter Dotter / Butter / Toastbrot …………….. 15.5

Antipasti …………….. 14.0

Geräucherte Entenbrust / Orangen-Rotkraut / Maroni / Kohlsprossen …………….. 11.5

Hausgebeizter Lachs / Fenchel-Orangen-Salat / Honig-Senf Sauce …………….. 12.5

Carpaccio vom Rind / Rucola / Parmesan  / Olivenöl / Pinienkerne …………….. 17.0

Hauptspeisen

Saibling / Selleriepüree / marinierter Kürbis ……………..  18.5

Hirschrücken / Schupfnudeln / Kohlsprossen / Kürbis ……………..  31.0

Getrüffelte Gnocci in Sahnesauce / Waldpilze / Speck / Parmesan ……………..  17.5

Blattsalat / Rinderstreifen ……………..  18.5

Caesar Salat / Hühnerstreifen / Oliven ……………..  17.0

Maishendl Suprême / Cremepolenta / Kohlsprossen / Kürbis ……………..  19.5

Veganes Gemüsecurry / Fladenbrot (powered by John Harris) ……………..  14.5

Tagliatelle Aglio e Olio / Garnelen / Rucola ……………..  19.0

Das BESTE vom RIND / HUHN / SCHWEIN gegrillt
saisonales Gemüse / Steakfries ……………..  16.5

Club Cut vom Mühlviertler Rind (300g) / Kräuterbutter …………….. 29.0

Rinderfilet vom Mühlviertler Rind (220g) / Kräuterbutter …………….. 32.0

 

Beilagen:

Ofenkartoffel / Sauerrahm-Dip …………….. 4.5

Speckbohnen …………….. 4.5

Steakfries / Cocktailsauce …………….. 4.5

Salat …………….. 4.5

Pfeffersauce …………….. 3.0

Portion Brot …………….. 3.0

Extra Dip & Saucen (Ketchup / Cocktail / Preiselbeeren / Trüffel-Mayo) …………….. 1.5

 

Dessert

Schoko-Brownie / Schoko-Pistazien-Mousse / Haselnuss …………….. 8.0

Birne Helene / Schokoküchlein / weißes Schoko-Mousse …………….. 7.5

Mandarinen-Tarte / Lebkuchen-Zimt-Creme / Mandarinensorbet …………….. 7.5

Orangen / Mohn / Joghurt …………….. 6.5

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