ABENDKARTE
Vorspeisen
Steirische Garnele / Bio-Quellwasserforelle / Zuckermais
/ Pimentos de Padron …………….. 16.5
Heimische Antipasti / Bio-Knoblauchfrischkäse / Speck …………….. 14.0
Beef Tatare / Kräuterseitlinge / Melanzani …………….. 16.0
Consomme vom Ochsenschlepp / Knochenmark / Schnittlauch …………….. 7.5
Kürbis / Pochiertes Ei / Braune Butter …………….. 12.5
+ Trüffeltopping …………….. 6.0
+ Gold Selection Störkaviar 10g …………….. 20.0
Hauptspeisen
Forellenfilet von der Bio-Quellwasserforelle / Beurre Blanc /
saisonales Gemüse / heurige Kartoffel …………….. 22.5
Trüffelgnocchi …………….. 24.5
Tagliatelle / Steirischer Garnele / Rucola …………….. 19.5
Club Cut vom Mühlviertler Rind (390g Ribeye) / Steakfries / Salat …………….. 37.0
Rinderfilet vom Mühlviertler Rind (220g) / Steakfries / Salat …………….. 39.0
Perlhuhn / Ochsenherztomate / Zuckermais / Pinienkerne …………….. 23.5
Teigtascherl mit Ricotta / Mangold / Kürbis …………….. 17.0
Caesar Salat / Hühnerstreifen / Oliven …………….. 17.0
Blattsalat / Rinderstreifen …………….. 19.0
Blattsalat / Kräuterseitlinge / Kartoffel …………….. 16.0
Dessert
Tarte Tatin / Tahiti-Vanille …………….. 8.5
Valrohna-Schokolade …………….. 9.0
Kürbis / Zwetschge / Walnuss …………….. 7.5
Nougat / Brombeere / Zitronenverbene …………….. 8.0
